Meringue Ingrédients: - 300g de sucre (glace) - 6 oeufs Recette: 1-Préchauffer le... -

05.05.2013

Meringue

Ingrédients:

- 300g de sucre (glace)

- 6 oeufs

Recette:

1-Préchauffer le four à 80°C

2-Monter les blancs en neige au fouet électrique, mettez une pincez de sel ils seront plus haut et ajouter le sucre de petit à petit jusqu'a ce que vous avez un mélange lisse et brillant.

3-A l'aide du poche a douille mettez les meringues sur une plaque recouvert d'un papier cuisson.

4-Il y a plusieur possibilité de cuissson:

30min: Les meringues sont fondantes.

1 heure: Les meringues ont le tour croustillants et l'intérieur fondants.

2heure: Les meringues sont croustillantes.