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Meringue
Ingrédients:
- 300g de sucre (glace)
- 6 oeufs
Recette:
1-Préchauffer le four à 80°C
2-Monter les blancs en neige au fouet électrique, mettez une pincez de sel ils seront plus haut et ajouter le sucre de petit à petit jusqu'a ce que vous avez un mélange lisse et brillant.
3-A l'aide du poche a douille mettez les meringues sur une plaque recouvert d'un papier cuisson.
4-Il y a plusieur possibilité de cuissson:
30min: Les meringues sont fondantes.
1 heure: Les meringues ont le tour croustillants et l'intérieur fondants.
2heure: Les meringues sont croustillantes.
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